Čovek bi pomislio da oko ajvara može da se raspravlja samo o tome ide li patlidžan, koliko se paprika peče i koliko dugo treba da se upržava. Međutim, jedan sasvim običan recept pretvorio se u nešto mnogo ružnije kada su pojedini korisnici društvenih mreža počeli da vređaju Jelenu Petrović, poznatiju kao baka Jela iz „Bakine kuhinje“.
Jela ima 76 godina, a njene recepte na Jutjubu prati oko 490.000 ljudi. Na internetu nije od juče – još 2021. govorila je da je tu „od samog početka“ i da je nove tehnologije učila zajedno sa razvojem interneta. Danas njen kanal ima više od 230 miliona pregleda, prema aktuelnim podacima servisa koji prati Jutjub statistiku.
Ovoga puta, međutim, nije problem bio u tome da li je neko njen ajvar pripremio uspešno. Problem je nastao kada je isti recept objavila na Fejsbuku.
„Ja ga tako spremam skoro 50 godina“
Kako je baka Jela ispričala za Telegraf, recept koji je izazvao buru nije bio nikakav eksperiment. Ajvar na taj način sprema gotovo pola veka, a njena porodica voli da bude kremast, blag i nežan. Nema ništa protiv toga da neko drugi ajvar pravi isključivo od pečene paprike – tako ga je, kaže, spremala i njena majka. Ali ona ima svoj način.
I tu bi priča verovatno trebalo da se završi. Nekome se recept dopada, nekome ne.
Ali deo komentatora nije kritikovao sastojke. Počeli su da vređaju nju.
Pisali su joj, kaže, da „ništa ne zna“, da nije naučila da kuva, ali su ubrzo krenuli i komentari na račun njenih godina. Poručivali su joj da je prestara za internet i da bi trebalo da ga prepusti mlađima.
Upravo to ju je, priznaje, više naljutilo nego povredilo.
A onda je odgovorila rečenicom koja je možda najbolji deo cele ove priče: kada je ona počela da koristi internet, neki od ljudi koji joj danas govore da mu ne pripada – nisu se još ni rodili.
Recept je obrisala sa Fejsbuka, ali ne zato što misli da nije dobar
Jela je na kraju sporni recept uklonila sa svoje Fejsbuk stranice. Ne zato što se predomislila u vezi sa ajvarom, već zato što više nije želela da gleda uvrede.
Isti recept je, prema njenim rečima, na Jutjubu prethodno imao više od 40.000 pregleda i oko 155 komentara bez slične bure, dok je na Fejsbuku reakcija bila sasvim drugačija.
Razliku između kritike i uvrede vrlo je jednostavno objasnila. Sasvim joj je prihvatljivo da neko kaže da mu se recept ne dopada ili da ga priprema drugačije. Ono što ne prihvata jeste da se zbog jednog recepta ponižava osoba koja ga je objavila.
„Sa druge strane ekrana je živ čovek“, bila je suština njene poruke.
I teško je tu bilo šta dodati.
Od žene koja nije znala da koristi miš do jednog od najvećih kulinarskih kanala
Možda je baš zbog komentara da je „prestara za internet“ zanimljivo podsetiti kako je nastala „Bakina kuhinja“.
Jela je svojevremeno pričala da u početku nije bila naročito vešta sa računarima, ali je učila. Suprug Milan postao je čovek iza kamere, pomagač i nabavljač namirnica, dok je ona ispred objektiva kuvala ono što je znala – domaća jela koja su se u porodicama prenosila sa generacije na generaciju.
U intervjuu za Danas objasnila je da joj cilj nikada nije bio samo da pokaže recept. Želela je da mlađe nauči da kuvaju domaću hranu i da sačuva nešto što bi inače moglo da nestane zajedno sa generacijama naših baka.
Zato njen kanal nije postao veliki zbog profesionalnog studija ili savršeno stilizovanih tanjira. Ljudi su ga zavoleli upravo zato što izgleda kao kuhinja koju poznaju – šerpa na šporetu, testo na stolu i žena koja objašnjava kako nešto radi već decenijama.
„Ne možemo se svima dopasti“
Baka Jela kaže da je tokom godina naučila da ne može svima da se dopadne, niti želi to da pokušava. Onima koji dobijaju ružne komentare savetovala je da ne dozvole da nekoliko ljudi uništi ono što su godinama gradili.
A njen slučaj otvorio je i jedno mnogo šire pitanje.
Kako smo došli do toga da recept za ajvar postane dovoljan razlog da nepoznatoj ženi napišete da je glupa, prestara ili da treba da se skloni sa interneta?
Možemo se do sutra raspravljati da li pravi ajvar ide samo od paprike, da li treba dodati patlidžan i čiji je recept najbolji. Verovatno će svaka kuća imati svoj odgovor.
Ali baka Jela je u jednoj stvari potpuno jasna: recept možete kritikovati koliko želite. Čoveka ne morate da vređate.
A možda je to, na kraju, mnogo važnija lekcija od toga kako se pravi ajvar.
