Ledene kocke su klasični desert koji osvaja svojom jednostavnošću i savršenim spojem kremastih slojeva.
Idealne su za svaku priliku i vole ih svi, od najmlađih do najstarijih.
Kombinacija čokoladne kore, laganog krema i osvežavajućeg preliva čini ih nezaobilaznim na stolovima ljubitelja slatkog.
Recept za najbolje ledene kocke
Sastojci za koru:
4 jaja
200 g šećera
200 ml mleka
200 ml ulja
2 kašike kakaa
250 g brašna
1 prašak za pecivo
Za krem:
1 l mleka
3 kesice pudinga od vanile
6 kašika šećera
250 g maslaca ili margarina
Za glazuru:
200 g čokolade za kuvanje
4 kašike ulja
Priprema:
Priprema kore:
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte mleko, ulje, kakao, prosejano brašno i prašak za pecivo. Izlijte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi.
Priprema krema:
Skuvajte puding prema uputstvu sa kesice koristeći 1 l mleka i šećer. Ohladite ga uz povremeno mešanje da se ne stvori korica. Umutite maslac i sjedinite ga sa ohlađenim pudingom.
Na pari otopite čokoladu sa uljem dok ne postane glatka.
Na ohlađenu koru nanesite krem, ravnomerno ga rasporedite, a preko prelijte čokoladnu glazuru. Ostavite u frižideru da se stegne nekoliko sati, a zatim secite na kocke i poslužite.
