Kad god se vratim iz Grčke, donesem bar nešto sitno flašu maslinovog ulja, origano, med, možda neku šolju ili magnet koji me posle mesecima podseća na more. Ali ono što mi se najviše zadrži u glavi nisu stvari iz kofera, već detalji koje tamo primetim usput.
Jedan od njih je čistoća u grčkim kućama i apartmanima.
Prozori širom otvoreni, vazduh stalno struji, pločice hladne pod nogama i sjajne kao da su upravo postavljene. Nema onog teškog mirisa hemije, nema lepljivog poda posle pranja, nema utiska da se prašina samo razmazala.
A trik je mnogo jednostavniji nego što mislimo.
Dok mi volimo da kupimo jedno sredstvo za pločice, drugo za kamen, treće za sjaj, četvrto za miris, u mnogim mediteranskim domaćinstvima sve se svodi na nekoliko osnovnih stvari vodu, dobru krpu, svež vazduh i malo belog sirćeta.
Čašica belog sirćeta u kofu i gotovo
Stare domaćice u Grčkoj odavno koriste jednostavnu kombinaciju – u kofu sa toplom vodom dodaju malu količinu belog sirćeta i tim rastvorom prebrišu pločice.
Sirće pomaže da se skinu masni tragovi i naslage, a na keramičkim pločicama uglavnom ne ostavlja one ružne šare koje se vide kad svetlost padne pod uglom.
I ono što mnoge odbija na prvu miris.
Da, dok perete pod osetiće se sirće. Ali čim se pločice osuše, miris nestaje i ostaje samo osećaj čistoće.
Meni je to mnogo prijatnije nego kada kuća satima miriše na jaka sredstva za čišćenje.
Ali ne sipajte sirće baš na sve
Ovde ipak treba biti pažljiv.
Ako imate mermer, prirodni kamen ili neku osetljivu površinu, nemojte odmah posegnuti za sirćetom. Kiselina može da ošteti završnu obradu i napravi više štete nego koristi.
Dakle, ovaj trik je najbolji za obične keramičke pločice i slične tvrde površine koje podnose blago kiselo sredstvo.
Grci imaju još jednu caku – nema zagušljive kuće
Možda je još važnije ono što rade posle pranja.
U Grčkoj su prozori često otvoreni od ranog jutra. Promaja prođe kroz kuću, podovi se brzo osuše, a vazduh ne stoji.
Kod nas često operemo pod, zatvorimo sve zbog klime ili vrućine i onda se čudimo što ostane težak miris vlage.
Na Mediteranu je logika jednostavna opereš, otvoriš i pustiš vazduh da završi posao.
Zbog toga i nema potrebe za teškim tepisima tokom leta. Pločice, kamen i mermer mnogo su praktičniji kada temperature odu u nebo.
Kanta i krpa su i dalje sasvim dovoljne
Meni je zanimljivo koliko smo mi zakomplikovali čišćenje.
Mop na paru, baterijski čistač, sprej za ovo, pena za ono, poseban miris za podove, maramice za pločice…
A u mnogim grčkim domaćinstvima i dalje funkcionišu obična kanta i dobro isceđena krpa.
Nema tu velike filozofije.
Voda se menja čim se zaprlja, krpa se dobro ispere i ne natapa se pod više nego što treba.
I upravo zbog toga nema lepljivog sloja koji kasnije samo skuplja još više prašine.
Maslinovo ulje ipak ostavite za salatu
Po internetu kruže razni „stari grčki trikovi“, pa tako i onaj da se maslinovo ulje sipa u vodu za pranje podova.
To ne bih preporučila.
Maslinovo ulje jeste vekovima imalo bezbroj namena od hrane i nege tela do održavanja određenih drvenih površina ali u kofi za pločice može samo da ostavi masan sloj i napravi pod klizavim.
Dakle, dobro maslinovo ulje lepo na paradajz, a u kofu neka ipak ide sirće.
Prirodni mirisi umesto pola police hemije
Još jedna stvar koju volim kod mediteranskih kuća jeste što ne pokušavaju da zamaskiraju prostor jakim mirisima.
Limun, nana, ruzmarin, majčina dušica, lavanda sve to prirodno daje onaj osećaj svežine koji povezujemo sa morem.
Ako želite, u vodu možete dodati kap-dve odgovarajućeg etarskog ulja, ali nemojte preterivati.
Poenta nije da pod miriše kao parfimerija, već da kuća deluje čisto i sveže.
I pred praznike se sve pere od temelja
U grčkoj tradiciji čišćenje doma nije samo dosadna obaveza.
Posebno pred Uskrs, tokom Velike nedelje, kuće se detaljno spremaju, kreče, peru i sređuju za dolazak porodice i gostiju.
Čisti se čak i dvorište, jer dom treba da bude spreman za okupljanje.
I možda je upravo u tome cela priča – kuća se ne održava samo da bi lepo izgledala, već da bi se u njoj lepo živelo.
Zato sledeći put kada krenete da perete podove, ne morate odmah da vadite pola ormarića hemije.
Ako imate keramičke pločice, probajte toplu vodu sa malo belog sirćeta, dobro iscedite mop, otvorite prozore i pustite da vazduh uradi svoje.
Ponekad je najjednostavnije rešenje i najbolje.
