Potrebno je:
- 1 kašika instant kafe
- 75 g brašna
- 110 g putera
- 2 jajeta
- 150 ml vode
- 300 ml slatke pavlake
- 90 g šećera u prahu
- 1 kašika cimeta
- 2 kašike vode
Priprema:
U šerpu sipajte 150 ml vode i 60 g putera, uključite ringlu na srednju temperaturu. Kada se puter rastopi, dodajte brašno i mešajte sve dok testo ne počne da se odvaja od šerpe. Testo mutite mikserom i dodajte 2 jajeta. Testom punite špric i na nauljenom plehu napravite eklere.
