Potrebno je:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 kašika prezli
- 1 jaje
- 2 šargarepe srednje veličine
- 2-3 glavice srednje veličine luka
- 3 kašike brašna
- 1 kašičica soli
- 3 kašičice suvog biljnog začina
- 2 l vode
- 1 kašičica mlevene začinske paprike
Priprema:
Jaje, kašiku prezli, sitno seckanu glavicu crnog luka, kašičicu suvog biljnog začina i soli dodajte u mleveno meso. Promešajte dobro smesu pa sjedinite rukama. Pustite da odstoji u frižideru bar sat vremena. Zatim oblikujte kuglice. Pržite na tihoj vatri sve dok ćufte ne promene boju. U zasebnoj šerpi isprđite sitno seckane glavice luka i dve šargarepe. Dodajte kašičicu mlevene začinske paprike i brašno. Sipajte mlaku vodu i kašilicu suvog biljnog začina pa promešajte i sačekajte da provri. Ćufte umešajte u ključalu čorbu. Zatim kuvajte oko sat vremena. Služite ćufte uz krompir pire. Prijatno!
