Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 kocka kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 6 kašika šećera
- 5 kašika ulja
- 3 jajeta
- 2 dl vode
- 2 dl mleka
Za fil:
- 500 g mlevenih oraha
- 5 kašika šećera
- mleka po potrebi
Priprema
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Potopite kvasac sa 2 dl mlake vode, pa dodajte 2 kašike šećera i pustite da kisne. Jaja umutite varjačom, pa dodajte preostale 4 kašike šećera, sipajte kvasac, toplo mleko, ulje i prašak za pecivo. Brašno umešajte postepeno pa zamesite mekše testo. Prekrijte krpom pa pustite da naraste. Na dva dela podelite nadošlo testo pa tanko rasklagijajte. Mlevene orahe, šećer i mleko stavite u šerpu toliko da se nakvase orasi. Mešajte neprekidno na toploj ringli, dok orasi ne omekšaju. Filujte rasklagijano testo pa uvijte u štrudle. Prebacite štrudle u podmazan pleh pa pecite oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
