Kada je njena ćerka krenula u vrtić, počele su i neprestane prehlade. Tek što bi ozdravila, ponovo bi dobila temperaturu, kašalj ili upalu uha. Očajna majka požalila se baki, a njen odgovor potpuno ju je zatekao: „Daj joj zob!“
„Neće moje dete da jede nešto što se daje konjima“, odgovorila je uvređeno.
Ali baka, stara Hercegovka, nije odustajala. Objasnila joj je kako se nekada pripremao napitak od zobi, odnosno ovsa, koji su u njenom kraju davali iscrpljenim i slabim članovima porodice.
Majka je na kraju odlučila da posluša savet. Prema njenoj priči, nakon izvesnog vremena dete je prestalo tako često da poboljeva, pa je poverovala da je upravo bakin recept pomogao.
Ipak, takvo iskustvo ne dokazuje da ovas sprečava infekcije.
Šta se krije u bakinim receptima?
Ovas je hranljiva žitarica bogata vlaknima, biljnim proteinima i mineralima, među kojima su magnezijum, gvožđe i cink.
Posebno je poznata po beta-glukanu, vrsti rastvorljivih vlakana koja povoljno utiču na varenje i zdravlje creva.
U starom receptu šolja ovasa kuvala se sa vodom i pola šolje šećera, a proceđena tečnost davala se detetu svakog jutra tokom 40 dana.
Međutim, toliko šećera nije preporučljivo za decu, a nema naučnih dokaza da ovaj napitak leči prehlade, bronhitis ili jača imunitet toliko da sprečava razboljevanje.
Kako je najbolje dati zob detetu?
Umesto zaslađenog napitka, mnogo je korisnije pripremiti običnu ovsenu kašu, jer dete tako dobija i vlakna i druge hranljive sastojke žitarice.
Nekoliko kašika ovsenih pahuljica skuvajte u vodi ili mleku, u skladu sa uzrastom deteta, a za bolji ukus dodajte malo izgnječene banane ili rendane jabuke.
Važno je znati i da su česte prehlade kod dece koja tek kreću u vrtić uobičajene. Njihov imuni sistem tada dolazi u dodir sa brojnim virusima.
Bakin savet zato ne treba posmatrati kao čudotvoran lek, već kao podsetnik da jednostavna, hranljiva hrana ima svoje mesto u dečjoj ishrani. A ako dete neprestano poboljeva ili ima teže infekcije, potrebno je razgovarati sa pedijatrom.
Američka akademija za pedijatriju navodi da deca u prvoj godini kolektivnog boravka često imaju više infekcija. CDC potvrđuje da antibiotici ne deluju na viruse i da otpornost razvijaju mikroorganizmi, a ne dete. Ovas jeste hranljiva žitarica, ali nema dokaza da opisani napitak sprečava respiratorne infekcije.
