Čista kuhinja je važna za zdravlje vaše porodice i stvara sliku o tome koliko dobro brinete o svom domu. Kao što znate, renoviranje kuhinje je skupo, pa želite da vaše površine izgledaju najbolje moguće.
Nažalost, čak i uz vaše najbolje namere, određena sredstva za čišćenje mogu uništiti različite završne obrade u vašoj kuhinji. Zato, pre nego što počnete sa čišćenjem, pročitajte nešto o ovih sedam uobičajenih sredstava za čišćenje koja nisu najbolji izbor za čišćenje i zaštitu vaših radnih površina, ormarića i kućnih aparata.
Destilovano belo sirće
Destilovano belo sirće sadrži sirćetnu kiselinu koja može da ubije bakterije. To ne znači da sirćetu nije mesto u vašoj rutini čišćenja, ali ono nije bezbedno za svaku površinu u vašoj kuhinji. Ako se prečesto koristi na radnim površinama od mermera ili neobrađenog prirodnog kamena, kiselina može nagristi kamen.
Za čišćenje i dezinfekciju kamene radne površine, izaberite brzo prskanje rastvorom blagog deterdženta za sudove i vode, uz svežu krpu od mikrovlakana. Nerazblaženo sirće takođe može izazvati tačkastu koroziju na kuhinjskim noževima i metalnom alatu. Umesto toga, perite ih u vrućoj vodi sa deterdžentom za sudove.
Korišćenje svežeg limuna, limunovog soka ili sredstava za čišćenje na bazi citrusa može imati isti efekat kao i sirće. Svi oni sadrže limunsku kiselinu koja može nagristi kamen i ostaviti tragove korozije na metalu ako se koriste u punoj snazi ili prečesto.
Univerzalno sredstvo za čišćenje
Jednostavno ne možete verovati svemu što pročitate na etiketi. Univerzalna sredstva za čišćenje nisu najbolji izbor za aparate od nerđajućeg čelika, kamene radne površine i ormariće od prirodnog drveta. Univerzalna sredstva za čišćenje obično ostavljaju tragove ili čak stvaraju mutan, mat sloj na nerđajućem čeliku.
Ova višenamenska sredstva za čišćenje često sadrže sastojke poput amonijaka, limunske kiseline ili izbeljivača koji su previše kiseli ili alkalni i mogu oštetiti radne površine od prirodnog kamena i završnu obradu na drvenim ormarićima.
Melaminski sunđeri
Melaminski sunđeri su efikasna sredstva za čišćenje, ali ako se nepravilno koriste na nekim kuhinjskim površinama, mogu ostaviti trajna oštećenja. Uvek je ključno testirati magični sunđer na neupadljivom mestu i koristiti ga uz veoma blag pritisak. Evo nekih površina koje treba izbegavati:
-
Farbani ormarići, zidovi i drvenarija: Prejako ribanje može skinuti boju ili ostaviti površinu matiranom i mrljavom.
-
Polirane i nepolirane radne površine i podovi od prirodnog kamena: Granit, mermer, sapunski kamen, kvarc i škriljac se mogu lako izgrebati i oštetiti čišćenjem melaminskim sunđerom. Kada se površina ošteti, teško je i skupo obnoviti završnu obradu.
-
Lonci i tiganji sa neprianjajućim slojem: Melaminski sunđer je previše abrazivan za završnu obradu neprianjajućih tiganja, što može izgrebati ili čak ukloniti zaštitni sloj. Za tvrdokorne mrlje, pasta napravljena od sode bikarbone i vode je mnogo nežniji način čišćenja.
-
Ormarići od prirodnog drveta: Abrazivni sunđer će izgrebati ili ukloniti završnu obradu drveta.
-
Aparati od nerđajućeg čelika: Nerđajući čelik je izuzetno izdržljiv, ali površina može brzo izgubiti sjaj ako se riba melaminskim sunđerom. Ako odlučite da koristite sunđer za uklanjanje zalepljene hrane, pratite prirodnu teksturu ili linije na metalu kako biste sprečili najvidljivije ogrebotine.
-
Staklokeramičke ploče za kuvanje: Jako ribanje sunđerom može dovesti do ogrebotina koje se ne mogu ukloniti. Rastvor od 1 šolje vruće vode, 1 šolje destilovanog belog sirćeta i 1/2 kašičice deterdženta za pranje sudova koji sadrži sastojke za odmašćivanje u bočici sa raspršivačem, uz krpu od mikrovlakana, ostaviće vam čistu površinu bez ogrebotina.
Hidrogen peroksid
Hidrogen peroksid može biti efikasno sredstvo za dezinfekciju, ali nažalost, može razgraditi zaštitni sloj na površinama od nerđajućeg čelika, što vremenom dovodi do rđe. Ima efekat isušivanja i izbeljivanja na nezaštićenim drvenim i kamenim površinama.
Iako može ukloniti tamne mrlje sa svetlih kamenih radnih površina, ne bi ga trebalo koristiti za opšte čišćenje, a kada se koristi kao sredstvo za uklanjanje mrlja, to područje treba dobro isprati.
Žice za ribanje od čelične vune
Čelična vuna i nerđajući čelik bi trebalo da idu zajedno, zar ne? Pogrešno. Abrazivna priroda ovih žica, sunđera za ribanje i tvrdih četki može trajno izgrebati površine od nerđajućeg čelika. Ogrebotine čine nerđajući čelik podložnijim rđi i težim za čišćenje u budućnosti.
Hlorni izbeljivač ili amonijak
Jaka sredstva za čišćenje poput hlornog izbeljivača ili amonijaka, posebno ako nisu razblažena, mogu promeniti boju aparata i posuđa od nerđajućeg čelika. Učestala upotreba može izazvati dugotrajnu koroziju koja se ne može popraviti.
Sunđeri
Jedan alat za čišćenje u vašoj kuhinji za koji možda ne sumnjate da predstavlja problem jeste vaš sunđer. To ne znači da morate potpuno da odustanete od sunđera, ali znači da bi trebalo da vodite računa o tome kako ih koristite i održavate. Sunđer u vašoj sudoperi može biti prilično opasan za vašu porodicu jer vlažni prorezi i udubljenja zadržavaju prljavštinu, stvarajući savršenu podlogu za razmnožavanje bakterija, uključujući E. coli.
Ako koristite taj sunđer za brisanje radnih površina, ručki na aparatima i kvaka na vratima, možete preneti do osam miliona bakterija na svaku površinu. Unakrsna kontaminacija se nastavlja dok se bakterije prenose na vaše ruke tokom pripreme hrane. Čišćenje sunđera nakon svake upotrebe je korisno, ali se sunđeri moraju menjati najmanje svake dve nedelje kako bi se održala bezbednost hrane u kuhinji, navodi Real Simple.
