U suvim smokvama uvezenim iz Turske otkriven je izuzetno visok nivo štetnih i kancerogenih mikotoksina, zbog čega su hitno povučene iz prodaje u Italiji.
Analizom je ustanovljeno da su smokve sadržale okratoksin A, najopasniji toksin iz ove grupe, u količini od 61,41 mikrogram po kilogramu. Ova vrednost je čak osam puta viša od maksimalno dozvoljene granice, koja iznosi 8 mikrograma po kilogramu.
Spornu pošiljku uvozila je kompanija iz Hrvatske, preko koje su smokve distribuirane na italijansko tržište. Ipak, trenutno nije poznato da li su iste smokve bile dostupne i na tržištu Hrvatske, prenose mediji.
Okratoksin A – ozbiljan rizik za zdravlje
Okratoksin A (OTA) jedan je od najčešćih mikotoksina u hrani i poznato je da može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme. Prema istraživanjima koja je naručila Evropska komisija, OTA ima sposobnost da direktno ošteti DNK, a potvrđeno je da može izazvati rak bubrega.
Ova supstanca se smatra genotoksičnom i kancerogenom, a iako se često nalazi u prehrambenim proizvodima, obično je prisutna u znatno manjim količinama od dozvoljenog maksimuma.
Italijanski organi su reagovali povlačenjem spornih proizvoda s tržišta, dok situacija u Hrvatskoj i drugim zemljama Evropske unije još uvek nije poznata, prenosi Danica.hr
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
@bizportal.rs Ove zemlje smo pobedili u izboru za domaćina EXPO-a #biz #bizportal #expo #fypシ゚ #fyp #foryoupage
♬ original sound – BizPortal.rs
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.
