Frižider je mesto na kojem svakodnevno pohranjujemo brojne namirnice, ali jeste li znali da čak i najmanje promene u načinu skladištenja hrane mogu značajno uticati na njenu svežinu i rok trajanja? Jedna od najčešćih grešaka koju pravimo je pohranjivanje mleka na vratima frižidera, a stručnjaci tvrde da to nije najbolja opcija za očuvanje njegove svežine, piše Express.
Prema rečima Skota Evansa, stručnjaka za skladištenje hrane, vrata frižidera, iako često opremljena upravo za pohranu mleka, zapravo su jedno od najtoplijih mesta u frižideru. To može uzrokovati da se mleko brže pokvari, budući da su temperature na vratima promenljive i ne dopuštaju optimalne uslove za lako pokvarljive proizvode poput mleka.
„Vrata frižidera čine se savršenim mestom za pohranu jaja, mleka i sokova jer često ima mesta za njih, ali zbog toga što su vrata najtoplije mesto u frižideru, te namirnice će se brže pokvariti“, objasnio je Evans.
Mleko koje se drži na vratima frižidera može trajati između četiri do pet dana, dok, ako se pohrani na donjoj polici frižidera, može trajati i do nedelju dana. To je zato što je najhladniji deo frižidera zadnji deo donje police, što ga čini idealnim mestom za pohranu mleka.
„Kada stavljate hranu u frižider, pokušajte da je ne stavljate visoko pozadi jer bi to moglo blokirati ventilaciju frižidera“, tvrdi Skot.
Takođe je upozorio na prepunjavanje frižidera.
„Ne želite da prepunite frižider jer ćete time ometati cirkulaciju vazduha, što može uzrokovati da se hrana brže pokvari“.
Skladištenje putera na dnu frižidera može izgledati kao neobičan izbor, ali prema stručnjaku, to može značajno produžiti njegov rok trajanja.
„Ako volite puter na sobnoj temperaturi, odvojite komad i stavite ga u posudu za puter u ormariću, a ostatak stavite na dno frižidera kako bi duže trajao“, zaključio je Skot.
