Potrebno je:
- 350 g ml mesa
- 2-3 veća glavice crnog luka
- 1 kašika suvog začina ili samo soli
- mleveni biber
- ulje za prženje
- 500 g tankih kora
Za preliv:
- 200 ml kisele vode
- 200 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 4 jaja
- po zelji malo praška za pecivo
Priprema:
Rernu zagrejte na 220 stepeni. Sitno naseckajte crni luk pa propržite. Zatim dodajte meso i dinstajte oko 10 minuta. Začinite i posolite pa popiberite i skinite sa vatre. Pomešajte kiselu vodu, jogurt, ulje i prašak za pecivo pa sve sjedinite. Mikerom malo ulupajte jaja. Na tri dela podelite kore a fil na dva dela. 7 tankih kora poređajte jednu preko druge pa nanesite pola smese od mesa. Zatim opet nanesite kore pa meso i kore. Jogurtom i kiselom vodom prelijte piletinu pa secite na kocke. Prelijte ulupana jaja. Ostavite da pita upije pa pecite oko 10 minuta, u rerni zagrejanoj na 220 stepeni, pa smanjite na 180 stepeni i pecite još sat vremena.
