Istraživanja pokazuju da redovno kasno ručanje može da smanji potrošnju energije u mirovanju, odnosno da uspori metabolizam. Takođe može da utiče na nivo energije tokom dana, kvalitet sna i varenje.
Kako bi saznali koje je najbolje vreme za ručak radi bolje probave, novinari Real Simple su razgovarali sa registrovanom dijetetičarkom koja je otkrila u koje vreme svakodnevno ruča i zbog čega.
Sagovornica je Heder Kenig, registrovana dijetetičarka u kompaniji „Džus plus“.
Kada treba ručati svakog dana za bolju probavu?
Heder Kenig kaže da svakodnevno ruča oko podneva kako bi podržala pravilno varenje.
„Ručanje u približno isto vreme, što je u mom slučaju oko podneva, pomaže varenju jer se organizam navikava na predvidljiv ritam obroka. Procesi varenja, poput lučenja želudačne kiseline i digestivnih enzima, kao i kretanje creva, mogu bolje da se usklade kada jedemo redovno. Našem digestivnom sistemu prija određena predvidljivost“, objašnjava Kenig.
Podne je, takođe, pogodno vreme za ručak jer se nalazi na sredini dana. Prema njenim rečima, ako ručate prerano, mogli biste ponovo da ogladnite mnogo pre večere.
S druge strane, ako ručak odložite previše, možete postati veoma gladni i početi da jedete veće količine hrane prebrzo. To može da doprinese nadimanju i neprijatnosti u stomaku.
Da li je za svakoga najbolje da ruča u podne?
Kenig naglašava da ne postoji jedno idealno vreme za ručak koje odgovara svima.
„Naši rasporedi, osećaj gladi, nivo fizičke aktivnosti i individualne potrebe razlikuju se. Meni ručak oko podneva prirodno odgovara. Tako uspevam da budem dosledna i da pojedem uravnotežen obrok, bez žurbe i preterane gladi“, objašnjava dijetetičarka.
Za bolju probavu najvažnije je da pronađete raspored obroka koji možete redovno da pratite. Važno je da vreme jela bude relativno dosledno, da obroci budu usklađeni sa vremenom spavanja i da izbegavate kasne večernje obroke.
„Redovnost pomaže organizmu da predvidi kada će dobiti hranu i da u skladu s tim uskladi procese varenja“, ističe Kenig.
Bonus video:
