Beli luk je nezaobilazan sastojak brojnih recepata, a sadrži biljna jedinjenja koja mogu povoljno da utiču na zdravlje. Istraživanja ukazuju na to da bi mogao da pomogne u smanjenju upalnih procesa, podrži rad imunološkog sistema i doprinese očuvanju zdravlja srca.
Postoji nekoliko razloga zbog kojih vredi često jesti beli luk:
Dobra je za zdravlje mozga
Pojedina istraživanja povezuju ishranu bogatu belim lukom sa boljim očuvanjem kognitivnih sposobnosti. Smatra se da njegova antioksidativna i protivupalna jedinjenja mogu da doprinesu zaštiti nervnih ćelija.
Postoje i studije koje su ispitivale uticaj suplemenata na bazi belog luka na pamćenje i pažnju. Ipak, potrebna su dodatna istraživanja kako bi se utvrdilo koliko su ovi efekti izraženi i da li se mogu pouzdano očekivati kod svih ljudi.
Povoljno utiče na zdravlje srca
Zdravlje srca jedan je od razloga zbog kojih se beli luk često proučava. Neka istraživanja ukazuju na to da bi mogao da doprinese regulaciji krvnog pritiska i pojedinih pokazatelja masnoća u krvi.
Beli luk se istražuje i zbog mogućeg uticaja na aterosklerozu, stanje u kojem se naslage nakupljaju na zidovima arterija. Međutim, on nije zamena za propisanu terapiju niti za druge navike važne za zdravlje srca, poput uravnotežene ishrane i redovne fizičke aktivnosti.
Može da ojača imunitet
Beli luk sadrži alicin i druga sumporna jedinjenja koja pokazuju različita biološka dejstva u laboratorijskim istraživanjima.
Zbog toga se često povezuje sa podrškom imunološkom sistemu. Ipak, ne treba očekivati da će sam po sebi sprečiti prehladu ili grip. Najbolje rezultate za očuvanje imuniteta pruža kombinacija raznovrsne ishrane, sna i zdravih životnih navika.
Istražuje se i njegov uticaj na jetru
Nealkoholna masna bolest jetre povezana je sa nakupljanjem masnoće u jetri. Pojedina istraživanja ukazuju na moguću vezu između konzumiranja belog luka i manjeg rizika od ovog stanja u određenim grupama ljudi.
Takođe, neke studije su pokazale da suplementi belog luka mogu da utiču na pojedine laboratorijske pokazatelje povezane sa zdravljem jetre, piše portal „Health“. Ipak, ovi rezultati nisu dovoljni da bi se beli luk smatrao lekom ili pouzdanom metodom prevencije bolesti jetre.
