Kiseli kupus mnogima je nezaobilazan deo zimskog jelovnika. Osim što se često nalazi na trpezi tokom hladnih dana, poznat je i po korisnim bakterijama koje nastaju procesom fermentacije. Ipak, ova namirnica nije idealan izbor za svakoga.

SGCasino 728x90

Posebnu pažnju trebalo bi da obrate osobe sa određenim zdravstvenim tegobama.

300x250 vavada 3

  1. Osobe sa visokim krvnim pritiskom

    Legiano 728x90

Kiseli kupus može sadržati značajnu količinu natrijuma, pre svega zbog soli koja se koristi tokom procesa kiseljenja. Prekomeran unos natrijuma može doprineti povećanju krvnog pritiska, zbog čega osobe koje imaju hipertenziju treba da vode računa o količini kiselog kupusa koju konzumiraju.

Wazamba 300x250

  1. Osobe sa problemima sa bubrezima

Kod osoba koje imaju hronične probleme sa bubrezima, organizam može imati poteškoće u regulisanju nivoa natrijuma. Zbog toga veći unos slane hrane, uključujući i kiseli kupus, može predstavljati dodatno opterećenje za organizam.

  1. Osobe sa gastritisom ili osetljivim želucem

    Allyspin 300x250

Kisela hrana kod pojedinih ljudi može izazvati ili dodatno pojačati neprijatne tegobe, poput gorušice, bolova u stomaku i osećaja pečenja. Osobe koje imaju gastritis, čir ili izraženu osetljivost na kiselu hranu trebalo bi da obrate pažnju na to kako njihov organizam reaguje nakon konzumiranja kiselog kupusa.

  1. Ljudi skloni nadimanju i gasovima

Fermentisane namirnice kod pojedinih osoba mogu izazvati nadutost, pojačano stvaranje gasova i osećaj nelagodnosti u stomaku, posebno ako ih ne konzumiraju često. Ukoliko primetite da vam kiseli kupus redovno izaziva ovakve tegobe, preporučuje se da smanjite količinu koju unosite ili ga privremeno izostavite iz ishrane.

300x250 vavada 4

  1. Osobe osetljive na histamin

Fermentisana hrana može sadržati histamin, zbog čega kod osoba sa potvrđenom histaminskom intolerancijom može doći do pojave određenih tegoba. One mogu uključivati glavobolju, crvenilo kože i probleme sa varenjem.

  1. Osobe koje koriste određene lekove

Osobe koje koriste terapiju za visok krvni pritisak, kao i određene lekove koji utiču na ravnotežu natrijuma i kalijuma u organizmu, trebalo bi da vode računa o ukupnom unosu soli. Ako postoji bilo kakva nedoumica u vezi sa ishranom i terapijom, najbolje je posavetovati se sa lekarom ili farmaceutom.

Ukoliko imate hronično oboljenje ili redovno koristite terapiju, preporučuje se da se pre značajnijih promena u ishrani posavetujete sa lekarom ili nutricionistom.