Zbog svog nutritivnog sastava našli su se i u američkim smernicama za ishranu za period od 2020. do 2025. godine, koje ih preporučuju kao deo uravnotežene ishrane za odrasle i decu.
Orasi su bogati antioksidansima, ali se posebno izdvajaju po sadržaju polinezasićenih masnih kiselina, među kojima su alfa-linolenska (ALA) i linolna kiselina.
Njihova redovna konzumacija povezuje se sa povoljnijim vrednostima krvnog pritiska, kao i smanjenjem ukupnog holesterola, triglicerida i LDL holesterola, odnosno „lošeg“ holesterola. Na taj način mogu doprineti očuvanju zdravlja srca i krvnih sudova.
Istraživanje koje je sprovela doktorka Šeril Rok sa Univerziteta u Kaliforniji takođe je ukazalo na pozitivan uticaj ishrane bogate orasima na nivo holesterola u organizmu.
– Јedno od iznenađujućih otkrića ove studije je to da, i pored toga što su orasi bogati mastima i imaju dosta kalorija, dijete bogate orasima bi se po skinutim kilogramima mogle izjednačiti sa dijetama sa smanjenim unosom masnoća – kaže Rok.
Pored toga brojna istraživanja izdvajaju prednosti oraha za pamćenje, dobro raspoloženje, balansiran šećer u krvi, reproduktivno zdravlje…
Hrane mozak, čiste krvne sudove
Orasi mozak dodatno snabdevaju energijom, poboljšavaju kognitivne funkcije i smanjuju rizik od demencije. Stoga ih sa pravom nazivaju „hrana za mozak“.
Šaka oraha dnevno može pozitivno da utiče na gubljenje kilograma, jer ovo orašasto voće ima uticaj na smanjenje apetita, piše „Njujork tajms”. Orasi su bogati omega-3 masnim kiselinama koje u kombinaciji sa drugim supstancama iz ovog jezgrastog voća pomažu smanjivanju rizika od gojaznosti, ali i od pojave šećerne bolesti.
Ukoliko svakog dana pojedemo šaku oraha u oranizam tako unesemo 185 kalorija, a od te količine ovog orašastog ploda možemo da očekujemo:
- smanjenje obima struka tj. rizika od gojaznosti
- sprečavanje razvoja bolesti srca
- snižavanje vrednosti holesterola
- povišen broj spermatozoida
- smanjen rizik od dijabetesa
Ko bi trebalo da ih izbegava?
Međutim, prekomerna konzumacija oraha dovodi se u vezu sa stvaranjem kamenja u bubregu kod nekih ljudi. To je zato što su orasi bogati oksalatima, a to može da doprinese nastanku kalcijum oksalatnog kamena – najčešćeg tipa kamena u bubregu. I osobe koje su sklone alergijskim reakcijama trebalo bi da budu na oprezu, jer mogu razviti alergiju na orašaste plodove, kao i oni koji boluju od divertikuloze ili ulceroznog kolitisa.
