Čuveni srpski profesor, dr Dejan Čubrilo, smatra da postoji jedan tip hrane koji je definitivno najzdraviji na svetu. On tvrdi da je to hrana koju je poznavao još i od svoje bake, iako bi mnogima moglo zvučati iznenađujuće ili suludo. Dr Čubrilo je objasnio koje namirnice smatra najboljima za zdravlje i šta bi trebalo izbegavati kako bi se sprečile bolesti. Takođe, podelio je savete o tome koje namirnice su idealne za početak dana, kao i koje napitke nije preporučljivo konzumirati, jer mogu negativno uticati na zdravlje.
— Obžavam bademe, imam svoje rituale. Šaku badema uzmem, a ne dva kilograma. Volim crnu čokoladu da uzmem, jedan red. Ako nemam to, uzeću jednu smokvu. To je meni prvi obrok, doručak, nisam napravio skok šećera, moj insulin je miran. A kasnije mogu da uzmem čorbicu — objasnio je profesor fiziologije i specijalista medicine sporta Dejan Čubrilo gostujući na TV PRVA pa napomenuo:
— Ako biste mene pitali šta je najbolja hrana na svetu, ja ću vam reći: kaše, žitarice, mahunarke, orašasti plodovi, nikako mesa, sirevi, jaja. Proteinska priča je katastrofalna. Pamtim svoju babu koja je birala mahunarke. Ona je rukama birala da vidi koje su dobre, a nakon toga ih je stavljala u vodu. Možda vam zvuči suludo, ali kada pogledate koja se količina mahunarki stavljala u vodu, to je zaista bilo dve, tri kašike. Uvek apelujem na famoznu morsku so sa mineralima. Mahunarke se lako vare i ne podižu nivo šećera.
Prokomentarisao je i popularne napitke:
— Bavio bih se sokom od pomorandže.. Meni će doći neko i reći da svom detetu daje ujutru sok od pomorandže. To je super zdravo da se uđe u bolest. To je velika količina šećera, mislimo na glukozu. Nažalost, nije popularno to reći, ali ja moram ovo da kažem. Ako tri dana uzimate sokove koji su kombinacija voća i povrća, napravićete slepu podlogu da uđete u zonu koja se zove ulazak u bolest. To je zaista nešto što nije zdravo. Priča o detoksikaciji na bazi sokova je komercijalna priča koja je, nažalost, uzela maha.
Dao je i ovu preporuku kako da počnemo dan:
