POTREBNO JE:
- 1,5 pileća prsa (bez kosti)
- 500 g šampinjona
- 1 veći luk
- 100 ml belog vina
- prstohvat peršinovog lista
- 800 ml pileće supe
- 2 žlice oštrog brašna
- 2 žlice kisele pavlake
- 1 žlica senfa
- 100 vode
- sol, biber
PRIPREMA:
Pileće belo meso izrezati na tanje odreske, začiniti ih solju i biberom, pa popržiti na jako u tiganju na malo ulja. Meso izvaditi na stranu.
Na istom ulju pržiti sitno seckan luk, pa kada luk uven dodati šampinjone izrezane na komadiće. Promešati i pustiti da pečurke pustu svoju tečnost.
Začiniti jelo solju i paprom, dodati prstohvat usitnjenog peršinovog lista, pileću supu, pa pustiti da prokuha. Tada u sos vratiti meso pa poklopljeno dinstati, još 15 minuta.
Tada sos zgusnuti mešavinom brašna, kisele pavlake, senfa i vode. Pustiti da prokuva nekoliko minuta i poslužiti uz prilog po želji.
