Ako volite jednostavne, sočne kolače koji se lako pripremaju, koh od griza je pravi izbor. Ovaj starinski desert preliven toplim mlekom i vanilin šećerom je mekan, vazdušast i sočan. Priprema je veoma jednostavna, a ukus savršen i vraća u detinjstvo.
Sastojci:
6 jaja
6 kašika šećera
12 kašika griza
1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
1 l mleka
6 kašika šećera
3 kesice vanilin šećera
Priprema:
Odvojite belanca od žumanaca, pa belanca umutite sa šećerom dok ne dobijete čvrst sneg. Dodajte jedno po jedno žumance i lagano umutite da se smesa sjedini. Dodajte prašak za pecivo, a zatim postepeno umešajte griz. Mešajte kašikom kako bi smesa ostala vazdušasta i kolač mekan. Podmažite pleh i sipajte pripremljenu smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, odnosno dok koh ne dobije lepu zlatnu boju.
Dok se koh peče, pripremite preliv. U šerpu sipajte mleko, dodajte šećer i vanilin šećer, pa zagrejte do ključanja. Čim izvadite pečen koh iz rerne, ravnomerno ga prelijte vrelim mlekom. Ostavite da se koh potpuno ohladi i upije mleko. Tek tada ga secite i služite.
