Ako želite laganiji pasulj bez brašna i težine u stomaku, postoji jednostavan trik. Umesto zaprške, dodajte kašiku senfa pred kraj kuvanja, on prirodno zgusne čorbu i poveže ukuse, bez suvišnih kalorija.
Za još bolju teksturu, ubacite šargarepu, krompir i celer, pa ih na kraju izgnječite i vratite u lonac. Tako dobijate gustinu na prirodan način.
Mali savet: pasulj će biti lakši za varenje ako ga kratko prokuvate sa malo sode bikarbone, pa tu vodu prospete i nastavite kuvanje u novoj.
Rezultat je ukusan, lagan i savršeno gust pasulj – bez klasične zaprške.
Pasulj će biti lakši za varenje ako ga kratko prokuvate sa malo sode bikarbone, pa tu vodu prospete i nastavite kuvanje u novoj.
Rezultat je ukusan, lagan i savršeno gust pasulj – bez klasične zaprške.
