Dovoljan unos kalcijuma je važan za zdravlje kostiju, posebno kako starimo.
Jogurt je poznat kao dobar izvor ovog minerala, a porcija od oko 170 grama sadrži približno 284 miligrama kalcijuma, što je oko 22 odsto dnevne vrednosti koja se koristi za označavanje hrane. No, neke druge namirnice i napici mogu sadržati i više kalcijuma po porciji, piše Health.com.
Mleko
Budući da se jogurt proizvodi od mleka, ne iznenađuje da je i mleko dobar izvor kalcijuma. Jedna šoljica mleka s dva odsto mlečne masti sadrži oko 309 miligrama kalcijuma. Mleko je ujedno izvor proteina i kalijuma, a ako je obogaćeno vitaminom D, može pridoneti i unosu tog vitamina, koji je važan za apsorpciju kalcijuma.
Kefir
Kefir je fermentisani mlečni napitak koji se najčešće proizvodi od kravljeg, kozjeg ili ovčjeg mleka. Jedna šoljica običnog nemasnog kefira sadrži oko 316 miligrama kalcijuma.
Po sastavu je sličan jogurtu, ali se tradicionalno proizvodi uz pomoć kefirnih zrnaca, koja sadrže bakterije i kvasce. Kefir može sadržati i žive mikroorganizme koji imaju potencijalno povoljan učinak na zdravlje probavnog sistema, no njihova količina i sastav razlikuju se od proizvoda do proizvoda.
Koje su još namirnice dobri izvori kalcijuma?
Kalcijum se nalazi i u drugim namirnicama, poput sardina koje se jedu s kostima, edamamea (mladih zrna soje) i badema. Dobar izvor mogu biti i biljni napici te sokovi obogaćeni kalcijumom. Mleko i mlečni proizvodi među najpoznatijim su izvorima kalcijuma jer ga sadrže u značajnim količinama i organizam ga može dobro iskoristiti. Ipak, dovoljno kalcijuma moguće je uneti i raznolikom ishranom koja uključuje biljne izvore.
Zašto je važan vitamin D?
Za pravilnu apsorpciju kalcijuma važan je i vitamin D, koji pomaže telu da ga apsorbuje u crevima. Zato, osim o unosu kalcijuma, treba voditi računa i o dovoljnoj količini vitamina D. Njega možemo dobiti iz određenih namirnica, poput masne ribe i proizvoda obogaćenih vitaminom D, a telo ga proizvodi i kada je koža izložena sunčevoj svetlosti.
