Kuhinja je srce svakog doma, ali pojedine stvari koje svakodnevno držimo na radnoj ploči mogu predstavljati ozbiljan rizik. Zbog manjka prostora u kuhinjskim elementima, mnogi predmete koje često koriste ostavljaju nadohvat ruke, odmah pored šporeta. Stručnjaci, međutim, upozoravaju da takva navika može dovesti do požara, kvarenja hrane, oštećenja opreme, pa čak i ugroziti zdravlje.
Keti Or, suosnivačica organizacije „The Uncluttered Life“, i Sara Aparisijo, stručnjakinja za čišćenje iz kompanije „Homeaglow“, izdvojile su osam stvari koje ne bi trebalo držati u blizini šporeta.
1. Ulje za kuvanje – veliki rizik od požara
Iako deluje praktično da ulje bude odmah pored šporeta tokom pripreme hrane, stručnjaci upozoravaju da je upravo to mesto na kojem ne bi trebalo da stoji.
„Ulja za kuvanje su ekstremno zapaljiva, mogu se lako upaliti i izazvati ozbiljan požar na bazi masti“, upozorava Keti Or.
Ulje zato treba čuvati u tamnom i hladnom ormariću, dovoljno udaljenom od izvora toplote.
2. Kuvare i sveske sa receptima sklonite od šporeta
Kuvare i sveske sa receptima mnogi drže na radnoj ploči kako bi im bili pri ruci tokom pripreme hrane. Ipak, papir je lako zapaljiv, a dodatni problem predstavljaju para i masnoća koje se stvaraju tokom kuvanja.
Zbog toga je najbolje knjige i sveske sa receptima čuvati u zatvorenom ormariću ili na polici koja je dovoljno udaljena od šporeta.
3. Kuhinjske krpe mogu biti uzrok požara
Kuhinjske krpe takođe ne bi trebalo ostavljati pored šporeta. Materijal od kojeg su napravljene lako se zapali, naročito ako dođe u kontakt sa otvorenim plamenom ili veoma vrućom površinom.
Krpe koje trenutno koristite najbolje je okačiti na kukice u blizini sudopere, što dalje od šporeta. Čiste krpe možete držati u fioci ili na polici.
4. Začini gube kvalitet, a mogu dobiti i buđ
Držanje začina pored šporeta možda ne deluje opasno, ali toplota i vlaga mogu značajno uticati na njihov kvalitet.
Topao i vlažan vazduh koji nastaje tokom kuvanja može dospeti u teglice, naročito ako poklopci nisu dobro zatvoreni. Začini tada mogu da se grudvaju, izgube aromu i, u nepovoljnim uslovima, razviju buđ.
Najbolje ih je čuvati u namenskoj fioci ili na polici unutar zatvorenog kuhinjskog elementa, dalje od izvora toplote.
5. Sveže voće i povrće brže se kvare
Činija sa voćem pored šporeta možda izgleda lepo i praktično, ali toplota može ubrzati njegovo kvarenje.
Zbog toga voće i povrće ne treba držati neposredno uz šporet. Bolji izbor su trpezarijski sto, kuhinjsko ostrvo ili drugo hladnije mesto u kuhinji, u zavisnosti od vrste namirnice.
6. Plastični pribor može da se istopi
Plastične špatule, kutlače i hvataljke praktične su za svakodnevno kuvanje, ali ih ne bi trebalo držati neposredno uz izvor toplote.
„Osim što se mogu otopiti, plastični predmeti blizu tačke topljenja mogu ispuštati štetne materije, a određene supstance mogu početi da prelaze iz same plastike“, upozorava Keti Or.
Zato plastični pribor treba čuvati u fioci ili ormariću, na sobnoj temperaturi i dovoljno daleko od šporeta.
7. Papirni ubrusi i salvete privlače masnoću
Papirni ubrusi i salvete pored šporeta predstavljaju očigledan rizik od požara, posebno u blizini plinskih uređaja. Međutim, postoji i manje očigledan problem – masnoća.
„Papirni ubrusi pored šporeta bivaju prekriveni sitnim kapljicama masti. Kada ih upotrebite, tu masnoću zapravo samo razmazujete po površinama koje pokušavate da očistite“, objašnjava Sara Aparisijo.
Zato ih je bolje držati na mestu koje je udaljeno od pare, toplote i masnoće.
8. Mali kuhinjski aparati mogu da stradaju
U manjim kuhinjama nije neuobičajeno da toster, aparat za kafu ili drugi mali uređaji stoje odmah pored šporeta. Međutim, visoka temperatura može oštetiti njihovu spoljašnjost, ali i električne kablove.
Kabl se vremenom može oštetiti ili istopiti, što povećava rizik od kratkog spoja i požara.
Ako neki aparat ipak mora da bude u blizini šporeta, stručnjaci savetuju da ga nakon upotrebe isključite iz struje i sklonite kabl dalje od izvora toplote.
Mala promena koja može napraviti veliku razliku
Radna ploča pored šporeta jeste praktično mesto za stvari koje svakodnevno koristimo, ali nije i najbezbednije. Ulje, papir, krpe i plastiku posebno treba držati podalje od izvora toplote, dok hranu i začine treba zaštititi od toplote i vlage.
Sa nekoliko jednostavnih promena u organizaciji kuhinje moguće je smanjiti rizik od požara, sprečiti nepotrebno kvarenje namirnica i produžiti životni vek kuhinjskih uređaja.
