Krompir salata može dobiti mnogo bolji ukus uz jedan jednostavan trik Marte Stjuart. Tajna je u tome da se topao krompir začini sirćetom pre nego što se dodaju majonez i ostali sastojci.
Krompir se skuva, oljušti i iseče, a zatim se, dok je još topao, preliva mešavinom soli, šećera, sitno rendanog luka i veće količine sirćeta. Topao krompir mnogo bolje upija ukuse, pa sirće prodire u njegovu strukturu i daje salati osvežavajuću kiselkastu notu.
Nakon nekoliko minuta dodaje se majonez, a sastojci se pažljivo sjedinjuju kako se krompir ne bi raspao. Salatu je najbolje ostaviti sat do dva u frižideru, kako bi se ukusi povezali i tekstura postala još bolja.
Ovaj mali korak može napraviti veliku razliku i klasičnu krompir salatu učiniti ukusnijom i osvežavajućom.
Bonus video:
