Iako su lubenice tek stigle pred potrošače, iza njih stoji proizvodnja koja iz godine u godinu beleži stabilne prinose i sve veći značaj na domaćem tržištu.
Statistika i uticaj tehnologije na prinose
Proizvodnja lubenica u Srbiji beleži stabilan rast i kontinuitet poslednjih godina, uz solidne prinose i relativno sigurno tržište. Prema podacima, ukupni prinosi bostana dostižu i preko 180.000 tona godišnje, uz prosečan prinos od oko 35 tona po hektaru, što predstavlja povećanje u odnosu na prethodne godine.
Kada je reč konkretno o lubenicama, proizvođači mogu da računaju na prinose od 30 do 40 tona po hektaru. Međutim, primena savremenih tehnologija, poput uzgoja na foliji i sistema za navodnjavanje, može čak i da udvostruči te količine.
Period berbe i kretanje cena na tržištu
Berba traje oko mesec dana, što znači da proizvođači imaju relativno kratak, ali intenzivan period plasmana robe. Cene lubenice na kvantaškim pijacama kreću se od 30 do 60 dinara po kilogramu, piše Telegraf. U takvim tržišnim uslovima, isplativost proizvodnje u velikoj meri zavisi od prinosa i organizacije prodaje. Viši prinosi direktno povećavaju zaradu, ali isto tako zahtevaju i veća ulaganja u tehnologiju i radnu snagu.
Mini lubenice kao poseban segment
Poseban segment tržišta predstavljaju mini lubenice, koje postižu znatno višu cenu, od 120 dinara po kilogramu i naviše. Iako njihova proizvodnja donosi manje prinose i veće troškove zbog intenzivnijeg rada, veća tržišna vrednost može nadoknaditi ta ulaganja, posebno ako proizvođač ima obezbeđen plasman.
Ključ isplativosti i potencijalni rizici
