Francuska nevladina organizacija Foodwatch, udruženje Liga protiv raka i nutricionistička aplikacija Yuka zajednički su pokrenule peticiju protiv upotrebe aspartama, kontroverznog zaslađivača koji je prisutan u mnogim proizvodima širom Evrope, uključujući i Srbiju. U peticiji se traži zabrana aspartama, koji je, prema njihovim navodima, potencijalno opasan po zdravlje.
Peticija, koja se trenutno širi u jedanaest evropskih zemalja, ima za cilj da izvrši pritisak na evropske institucije kako bi se aspartam zabranio i kako bi države članice Evropske unije delovale po tom pitanju. Aspartam je prisutan u više od 6000 proizvoda, među kojima su najpoznatiji oni sa oznakom bez šećera, kao što su gazirana pića, jogurti i žvakaće gume.
Ovaj zaslađivač, koji se na etiketama prepoznaje po broju E 951, odobren je u Francuskoj još 1988. godine, ali izaziva ozbiljne rasprave o njegovim rizicima. 2023. godine, Svetska zdravstvena organizacija klasifikovala ga je kao „moguće kancerogen za ljude“. Pored toga, istraživanja su povezala aspartam s rizicima za razvoj dijabetesa, kao i za prevremene porođaje.
Predsednik Lige protiv raka, Felipe Bergerot, apeluje na političare da preuzmu odgovornost i zabrane ovaj zaslađivač, ističući da ne postoji razlog da ljudi budu izloženi riziku od raka, koji se može potpuno izbeći.
Iako je Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) ponovo odobrila upotrebu aspartama 2013. godine, zabrinutost zbog sukoba interesa u vezi sa finansiranjem studija koje su ocenjivale sigurnost ovog zaslađivača i dalje je prisutna. Istraživanja su pokazala da je gotovo tri četvrtine studija koje EFSA smatra pouzdanim finansirala prehrambena industrija, što dovodi u pitanje verodostojnost procene rizika.
Peticija i kampanja ovih organizacija stavljaju akcenat na potrebu za boljim regulisanjem upotrebe aditiva u hrani, s ciljem zaštite zdravlja potrošača.
