Potrebno je:
- 85 g suvog grožđa
- 60 ml amareto likera
- 12 kriški hleba bez korice (po želji integralni)
- 600 g rastopljenog putera
- 9 žumanaca
- 90 g šećera (ili drugog zaslađivača)
- 120 ml mleka
- 500 ml slatke pavlake (može biljna)
- 2 kašike šećera za posipanje
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Prvo potopite suvo grožđe u amareto, poklopite i ostavite tako preko noći. Isecite 4 kriške hleba na kocke pa poređajte na dno pleha obloženog pek papirom. Sipajte preko njega subo grožđe pa prelijte ostatkom amareta. Zatim iseckajte ostatak hleba na kockice pa svaki umačite u otopljeni puter i ređajte preko. Zagrejte mleko sa slatkom pavlakom do ključanja pa dodajte umućena žumanca i zakuvajte. Sve sipajte preko hleba pa ostavite 10 ak minuta da upije. Stavite posudu sa pudingom u pleh sa vodom. Pecite kolač 30 do 45 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
