Potrebno je:
- 1 crni luk
- 3 šargarepe
- 1 paškanat
- 1 koren celera
- 1 keleraba
- 1 krompir
- peršun list, mirođija
- mešavina začina, biber
- maslinovo ulje
Priprema:
Očistite luk pa ga sitno iseckajte i prodinstajte na maslinovom ulju. Onda operite šargarepu, paštrnak i celer pa iseckajte na kockice i dodajte luk. Sve dobro prodinstajte, a krompir očistite i iseckajte na kockice. Ponovite postupak sa kelerabom pa dodajte u prodinstano povrće. Zatim ga umutite, ali ne da se dobije krem, nego da ostane grublja tekstura i vratite u čorbicu. Dodajte jednu malu kašičicu kisele pavlake i pospite usitnjenom mirođijom i peršunom.
