Potrebno je:
- 400 g mlevenog mešanog mesa
- kore za pitu
- 2 glavice luka
- ulje
- so
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice bibera
Za preliv:
- 4 jaja
- 200 ml jogurta
- 200 ml kisele vode
- 50 ml ulja
- 1/2 kašičice soli
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Prodinstajte luk na ulju, pa dodajte mleveno meso. Onda začinite pa uspite sodu bikarbonu i dinstajte oko 20 minuta. Premažite dva pleha uljem, pa stavite tri kore i preko treće oko 3 kašike fila. Postupak ponavljajte sve dok ne utrošite sav materijal. Završite pitu korama pa je isecite na kocke. U jednoj posudi umutite jaja, jogurt, kiselu vodu, ulje i so, pa prelijte pitu da preliv uđe između svakog proreza. Pitu ostavite tako destak minuta. Pecite oko 45 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
