Potrebno je:
Za kuglice
- 80 ml ruma
- 100 g suvih šljiva bez koštica
- 1 kašika rendane pomorandžine kore
- 200 g čokolade za kuvanje
- 75 g maslaca
- 240 g keksa
- 80 g pečenih oguljenih lešnika
- 1 rum šećer
Za glazuru
- 50 g putera
- 100 g čokolade za kuvanje
- 50 g tamne čokolade
Napomena:Od navedene količine dobićete oko 30 kuglica.
Priprema:
Rum u posudi zagrejte do ključanja pa dodajte grubo narezane šljive i rendanu pomorandžinu koricu. Promešajte pa skinite sa šporeta i ostavite da malo odstoji. Čokoladu otopite sa puterom na pari. U blenderu izblendajte keks i lešnik pa dodajte rum šećer, šljive s rumom i otopljenu čokoladu. Promešajte pa ostavite smesu pola sata u frižideru. Izvadite i rukom oblikujte kuglice. Onda otopite puter na tihoj vatri uz neprestano mešanje, pa sklonite sa vatre i umešajte čokoladu seckanu na komadiće, poklopite i ostavite 3 minuta. Preko kuglica prelijte čokoladnu glazuru. Ostavite u frižideru do služenja.
