Potrebno je:
- 2 deblja svinjska kotleta
- sveža žalfija
- svež ruzmarin
- 4 čena belog luka
- maslinovo ulje
- sirće
- 1 jabuka
Priprema:
Sa šnicli isecite masnoću pa sitno naseckajte i stavite u tiganj. Malo zasecite nožem tamo gde je bila masnoća. Začinsko bilje iseckajte pa spljoštite beli luk. Sipajte malo maslinovog ulja i sirćeta, pobiberite, pa promešajte. Onda premažite meso pa pustite da se marinira preko noći. Zatim, izvadite masnoću iz tiganja, pa meso stavite jedno na drugo i stavite ga uspravno u tiganj, sa strane gde je zasečeno. Onda ga okrenite normalno.Pržite šnicle na jakoj temepraturi 7 minuta, uz okretanje svakog minuta. Dodajte jabuku sečenu na četvrtine pa je ostavite da odstoji 4 minuta.
