Potrebno je
- 500 ml mleka
- 50 g mekog brašna
- 2 čepa ekstrakta vanile
- 5 kom žumanaca
- 60 g putera
- 130 g kristal šećera
Priprema:
Umutite žumanca sa šećerom, vanilinim ekstraktom, brašnom i polovinom mleka. Ostatak mleka zagrejte u šerpi, pa kad provri sklonite i dodajte hladno mleko i jaja. Kuvajte na pari uz neprestano mešanje, sve dok se ne zgusne. Zatim sklonite sa vatre i dodajte puter. Mutite sve dok se ne otopi. Možete krem da ga koristite vruć ili ostavite u frižideru 48 sati.
