Ručak je obrok koji treba da nas zasiti i pruži dovoljno energije za ostatak dana.
Ako volite mesna jela, pravi izbor je sočno i aromatično meso, u kombinaciji sa savršenim prilogom.
Predlažemo recept za sočne svinjske šnicle u kremastom sosu sa krompirom, koji će oduševiti sve za stolom.
Sočne svinjske šnicle u kremastom sosu
Sastojci:
500 g svinjskih šnicli
1 glavica crnog luka (sitno seckana)
2 čena belog luka (sitno seckana)
200 ml pavlake za kuvanje
100 ml mleka
1 kašika brašna
2 kašike ulja
1 kašičica senfa
So, biber, suvi začin po ukusu
Prstohvat origana ili majčine dušice
Priprema:
Šnicle začinite solju, biberom i suvim začinom.
U tiganju zagrejte ulje i propržite šnicle sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite ih i ostavite sa strane.
U istom tiganju propržite crni i beli luk dok ne omekšaju.
Dodajte brašno i kratko propržite, zatim sipajte mleko i pavlaku za kuvanje. Mešajte dok se sos ne zgusne.
Vratite šnicle u sos, dodajte senf i začine, pa krčkajte 10-15 minuta na laganoj vatri.
Prilog: Pečeni krompir sa belim lukom
Sastojci:
500 g krompira
2 kašike maslinovog ulja
2 čena belog luka (sitno seckana)
So, biber i mlevena paprika po ukusu
Grančica ruzmarina (po želji)
Priprema:
Krompir oljuštite i isecite na kriške.
U posudi pomešajte krompir sa uljem, belim lukom i začinima.
Rasporedite krompir u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200°C oko 30-35 minuta, dok ne postane hrskav i zlatno-smeđi.
Poslužite šnicle sa kremastim sosom uz hrskav pečeni krompir i uživajte u savršenom mesnom ručku!
