Sastojci:
- 300 gr masnog sira
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašikica soli
- 300 gr brašna, otprilike
Priprema:
Sir izgnječiti viljuškom, dodati jogurt, so, prašak za pecivo pa izmešati.
Na kraju dodati brašno i umesiti testo srednje tvrdoće. Razvući ga na debljinu prsta pa iseći na rombove i proseći po dužini.
Ostaviti da odstoji desetak minuta.
Ugrejati ulje, neka ga bude bar sa dva prsta u šerpi i neka bude vrelo pa spuštati rombove a se peku dok ne porumene.
Uz ovakve brze piroške idealno je napraviti namaz od sira i pavlake ili jesti uz ajvar.
