Kopriva je već počela da niče svuda. Videćete je po livadama, oko kuća, uz reke. Nađite čisto mesto, daleko od saobraćaja i uberite vrhove mlade koprive.
Kopriva je zeljasta biljka kojoj odgovara hranjivo zemljište. Bogata je lekovitim materijama i pomaže pri mnogim tegobama, čisti jetru, za anemiju, krv, reumu.
Sastojci:
– 400 g listova mlade koprive
– 7 limunova
– 800 g šećera (može i smeđi)
– 5 supenih kašika livadskog meda
– 1 l prokuvane vode
Priprema:
Listove koprive dobro operite. U posudu sipajte vodu i 5 oljušćenih limunova koje ste prethodno isekli na kolutove. Poklopite posudu i ostavite da odstoji 24 sata.
Sledeći dan rukama dobro izgnječite sve sastojke, pa dobijenu tečnost procedite kroz cediljku ili gazu.
Dodajte šećer i sveže isceđen sok od preostala 2 limuna i ostavite nekoliko sati, povremeno mešajte dok se sav šećer ne otopi.
Zagrejte smesu do vrenja i ostavite 5 minuta da vri, uz neprestano mešanje. Ako ima pene, uklonite je s površine. Med stavite na kraju kada se smesa ohladi.
Dobijeni sok sipajte u sterilizovanu flašu i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
