Kao igrač je najveći trag ostavio u Bajeru iz Leverkuzena, za koji je igrao od 1976. do 1984. godine.
Bio je i član Engersa, Nojendorfa, Hamburgera, Alemanije i Hama, u kojem je i okončao igračku karijeru.
Od 1989. godine bavio se trenerskim poslom. Počeo je kao pomoćnik u Leverkuzenu, a kasnije je bio i u Nirnbergu, Bajernu iz Minhena, Šalkeu, Hamburgeru, Fortuni Dizeldorf i Borusiji Dortmund.
Uglavnom je radio kao asistent, ali je stekao iskustvo i kao glavni trener – u Leverkuzenu i Fortuni.
Herman je preminuo u subotu od komplikaciјa povezanih sa neurološkim oboljenjem.
