Postoji jednostavan način da bude ukusnije, a sve što vam je potrebno jeste malo maslinovog ulja.
Prilikom kuvanja i pripreme na pari povrće zadržava dosta vlage, zbog čega može da izgubi čvrstinu i postane mekano. Osim toga, deo vitamina rastvorljivih u vodi može da pređe u tečnost tokom kuvanja.
Umesto toga, probajte da smrznuto povrće ispečete u rerni. Maslinovo ulje pomaže da vlaga brže ispari, a povrće dobije zlatnu, hrskavu koricu. Istovremeno naglašava njegov prirodni ukus i pomaže da se začini ravnomerno rasporede.
Kako da pripremite hrskavo smrznuto povrće?
Za pripremu će vam biti potrebno oko 500 grama smrznutog povrća, dve kašike maslinovog ulja, kašičica belog luka u prahu, kašičica dimljene paprike, kao i so i biber po ukusu.
Zagrejte rernu na 220 stepeni, a pleh ostavite unutra pet do deset minuta da se dobro zagreje. Za to vreme u činiji pomešajte smrznuto povrće sa maslinovim uljem i začinima.
Pažljivo izvadite vruć pleh, rasporedite povrće u jednom sloju i ostavite dovoljno prostora između komada kako bi se ravnomerno ispekli. Pecite oko 20 minuta, zatim okrenite povrće i nastavite pečenje još 10 do 15 minuta, dok ne dobije zlatnu boju i hrskavu teksturu.
Za još bolji ukus, gotovo povrće možete posuti parmezanom, dodati malo limunovog soka ili ljutih pahuljica. Na ovaj način dobićete ukusan prilog bez dugog stajanja pored šporeta.
