Ono što je počelo kao pokušaj majke da pomogne svojoj bebi da ima uredniju stolicu završilo se borbom za život. Sedamnaestomesečna Bruklin Maris iz Kalifornije teško se razbolela nakon što je mesecima pila sirovo, odnosno nepasterizovano kozje mleko. Lekari su utvrdili da je zaražena opasnim sojem bakterije Ešerihije koli.
Prvi znak da nešto ozbiljno nije u redu pojavilo se tokom vožnje. Bruklin je iznenada počela da povraća na zadnjem sedištu automobila. Povraćanje se nastavilo i naredna dva dana, a stanje joj se ubrzo toliko pogoršalo da je morala hitno u bolnicu. Lekari su se suočili sa teškom infekcijom i komplikacijama. Devojčica je završila na respiratoru jer više nije mogla samostalno da diše, a zbog problema sa bubrezima bila joj je potrebna dijaliza. Čak tri puta doživela je srčani zastoj.
Majka je mleko pronašla preko Fejsbuka
Bruklin je rođena sedam nedelja pre termina, sa malom porođajnom težinom i nerazvijenim plućima, zbog čega je prvi mesec života provela na intenzivnoj nezi. Njena majka Emili, koja je u 48. godini dobila treće dete, kasnije je morala da prekine dojenje jer je počela da koristi terapiju za hronični bol za koju je postojala mogućnost da preko majčinog mleka dospe do bebe.
Nije bila zadovoljna formulom, dok je kravlje mleko koje je kupovala u prodavnici kod Bruklin izazivalo zatvor. U potrazi za drugim rešenjem, obratila se grupi majki na Fejsbuku. Tamo je dobila preporuku za sirovo kozje mleko. Jedna žena joj je čak preporučila farmu udaljenu svega 16 kilometara od njenog doma.
Emili je otišla po mleko istog dana. Bruklin ga je dobro prihvatila, a majka je primetila da joj se probava poboljšala. Zbog toga joj je mleko davala narednih šest meseci, verujući da čini nešto dobro za svoje dete. Sve dok jednog dana devojčica nije počela da povraća.
Infekcija izazvala opasnu komplikaciju
Tokom lečenja Bruklin je razvila hemolitičko-uremijski sindrom, poznat kao HUS. Reč je o ozbiljnoj komplikaciji koja može nastati nakon infekcije određenim sojevima Ešerihije koli. HUS može da ošteti krvne sudove i dovede do stvaranja ugrušaka, ali i do ozbiljnog oštećenja organa, naročito bubrega. Kod Bruklin su bubrezi otkazali, zbog čega je nekoliko dana morala da bude na dijalizi.
Lekari su uspeli da joj spasu život, ali oporavak nije prošao bez posledica. Nakon bolesti počela je blago da hramlje i više nije mogla da prespava celu noć. Porodica je upozorena i na mogućnost dugoročnih problema sa bubrezima. Njena majka danas otvoreno govori o osećaju krivice i želi da iskustvo njene porodice posluži kao upozorenje drugim roditeljima.
„Mrzeću sebe zbog toga do kraja života što sam dozvolila da se ovo dogodi“, rekla je Emili za ProPublicu.
Zašto stručnjaci upozoravaju na sirovo mleko?
Sirovo mleko nije prošlo proces pasterizacije, odnosno kontrolisanog zagrevanja kojim se uništavaju brojni štetni mikroorganizmi. Zbog toga može sadržati bakterije koje izazivaju ozbiljne infekcije. Mleko može da se kontaminira u različitim fazama, uključujući kontakt sa životinjom, životinjskim izmetom, opremom ili rukama osobe koja njime rukuje.
Među bakterijama koje se mogu naći u nepasterizovanom mleku su Ešerihija koli, salmonela, kampilobakter i listerija. Poseban oprez savetuje se kada su u pitanju mala deca, trudnice, starije osobe i ljudi sa oslabljenim imunitetom. Tvrdnje da sirovo mleko ima posebne zdravstvene prednosti zbog kojih bi trebalo izbegavati pasterizovano mleko nisu potvrđene na način koji bi opravdao rizik od infekcije.
Još jedno dete obolelo nakon mleka sa iste farme
Slučaj je dobio dodatni obrt kada se ispostavilo da se još jedno dete razbolelo nakon što je pilo mleko sa iste farme. Reč je o šestogodišnjaku koji je takođe teško oboleo. U Kaliforniji prodaja sirovog mleka podleže propisima, ali postoje farme koje ga, bez odgovarajuće licence za prodaju ljudima, nude kao proizvod namenjen životinjama. Nakon pokretanja istrage, vlasnica farme Kortni Bejker tvrdila je da je mleko koje je prodala bilo namenjeno isključivo životinjama i da je tako i bilo oglašeno.
Porodice dece potom su je tužile, zajedno sa njenom kompanijom, navodeći da su im nepažnjom prodali kontaminirano sirovo mleko koje je predstavljeno kao bezbedno za konzumaciju. Sudski postupak je još u toku.
Ovaj slučaj ponovo je otvorio pitanje koliko je važno biti oprezan sa namirnicama koje nisu prošle kontrolisane postupke obrade, naročito kada se daju maloj deci.
