Naizgled beznačajna rasprava oko samo 10 grama hleba pretvorila se u ozbiljan trošak za jednu nemačku pekaru.
Matijas Brajtner iz Bavarske decenijama je prodavao polovine vekni kupcima koji nisu želeli da kupuju ceo hleb. Sve je funkcionisalo bez većih problema, sve dok se jedan kupac nije požalio da je dobio manje hleba nego što je trebalo.
Kako prenosi Biznis Kurir, kupac je kod kuće izmerio svoju polovinu vekne i utvrdio da je bila 10 grama lakša od polovine deklarisane težine cele vekne. Zatim je pekaru poslao imejl.
Pekar pokušao da se našali, ali kupac nije odustao
Brajtner je na žalbu odgovorio u šaljivom tonu, poručivši kupcu da se „nekad dobije, a nekad izgubi“ i da će sledeći put verovatno dobiti deset grama više.
Kupcu, međutim, odgovor nije bio duhovit.
Obratio se nadležnoj službi za mere i tegove, nakon čega je pekar obavešten da više ne može jednostavno da preseče veknu i proda polovinu bez njenog pojedinačnog merenja.
Pravila se zasnivaju na nemačkim propisima o gotovim pakovanjima, koji uključuju evropske zahteve, ali i nacionalna pravila.
Jedna žalba promenila način prodaje hleba
Brajtner nije želeo da unapred seče i pakuje polovine vekni.
To je značilo da svaki komad koji se iseče tek nakon zahteva kupca mora da bude izmeren na licu mesta. Zbog toga je pekara morala da nabavi nove vage i postavi ih u svim svojim poslovnicama.
Ukupan trošak iznosio je oko 15.000 evra.
Problem nije ostao samo u njegovim pekarama. Prema njegovim rečima, neke druge pekare u okolini odlučile su da potpuno prestanu da prodaju polovine vekni jer su strahovale od sličnih pritužbi i kontrola.
Tako je razlika od svega 10 grama dovela do promene poslovne prakse i ulaganja od 15.000 evra.
Slučaj privukao pažnju širom Nemačke
Priča iz Pfafenhofena na Ilmu, grada severno od Minhena, brzo je privukla pažnju nemačkih medija.
Za pekara je, međutim, cela situacija mnogo više od neobične medijske priče.
Umesto da se raspravlja o deset grama hleba, morao je da uloži 15.000 evra kako bi svoje poslovanje uskladio sa pravilima. A sve je počelo jednom kupčevom žalbom poslatom mejlom.
