1. Kvalitet jaja
Najbolje je da izaberete sveža jaja sa belom ljuskom, i da kupujete na proverenom mestu.
2. Temperatura kuvanja jaja
Nemojte jaja pravo iz frižidera da spuštate u vrelu vodu. Ovo je siguran način da dođe do pucanja. Umesto toga, ostavite ih bar pola sata do sat na sobnoj temperaturi. Potom ih stavite u hladnu vodu i kuvajte. Tek pred kraj kuvanja povećajte temperaturu.
3. Nemojte da poklapate šerpu
Manja je verovatnoća da će jaja da popucaju tokom kuvanja, kada je šerpa otvorena..
4. Nemojte da pretrpavate šerpu
Ako previše jaja stavite u šerpu, ona će da se sudaraju i pucaju. Poređajte dovoljno jaja da pokriju dno, pa po potrebi dodajte još jednu turu.
