Potrebno je:
Za gibanicu:
- 500 g tankih kora za pitu
- 400 g sira (mešavina mladog i kravljeg)
- 4 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 1 kašičica soli
Za preliv:
- 200 ml mineralne vode
- 50 ml ulja (ovo je taj dodatni sastojak)
Priprema fila:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi umutite jaja pa dodajte mrvljeni si, jogurt i ulje. Onda posolite i sve sjedinite. Jednu koru premažite delom fila pa ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Poslednju koru premažite ulje. Zasebno sjedinite mineralnu vodu sa uljem pa time prelijte gibanicu. Stavite u pleh obložen pek papirom. Pecite pitu 35 do 40 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Ostavite pitu par minuta da se ohladi.
