Potrebno je:
- 250 ml mleka
- 100 ml crne ili espreso kafe
- 2 kašike pirea od bundeve
- 1 kašičica meda
- pola kašičice meešavine začina za pitu od bundeve (cimet, muskatni oraščić, karanfilić, đumbir)
- pola kašičice vanilinog ekstrakta
- Šlag
- Štapići cimeta za dekoraciju
Priprema:
Pomešajte mleko, pire, šećer i začine pa zagrejte u šerpi na umerenoj temperaturi, ali nemojte da provri. Zatim dodajte vanilu i skinite sa vatre. Dobro umutite ručnim mikserom dok ne dobijete bogatu penu. Sipajte u šolju pa sipajte sveže kuvanu kafu i polako promešajte. Dekorišite kafu šlagom pa pospite cimetom. Na kraju napitak ukrasite štapićem cimeta.
