Američki javni servis CNN uvrstio je proju iz Srbije na listu 50 najboljih hlebova sveta. Prema pisanju njihovog portala, proja je „omiljeni dodatak bogatim mesnim čorbama“ u Srbiji.
– To je domaće jelo koje se često sprema sveže za porodične obroke i iznosi vrelo iz rerne. Kukuruzno brašno nudi blago sladak ukus uz slane dodatke – od kajmaka, do čvaraka – navode u opisu.
Na CNN listi najboljih hlebova, mesto su našle legendarne meksičke tortilje, francuski baget, kao i italijanska fokača, ali i niz manje poznatih jela od testa iz različitih krajeva sveta.
Prema njihovom pisanju, prvi hlebovi pojavili su se pre nastanka prvih stalnih naselja, budući da su lovci i sakupljači u Jordanskoj pustinji pravili hleb od krtola i žitarica.
Lista odražava raznolikost različitih tehnika pravljenja hleba, kao i različitih sastojaka – od bogatih slojeva malajskog roti canai, do turskog đevreka, poznatog kao simit. Oni nisu rangirani po kvalitetu i ukusu, nego prema nazivima zemlje u abecednom redu:
– Damper hleb – Australija
– Bolani – Avganistan
– Luči – Bangladeš
– Pao de kežu (Pão de queijo) – Brazil
– Baget (Baguette) – Francuska
– Hačapuri (Khachapuri) – Gruzija
– Tigrasti hleb (Tijgerbrood) – Holandija
– Tamni ražani hleb (Dökkt rúgbrauð) – Island
– Hleb sa sodom bikarbonom (Soda bread) – Irska
– Bami hleb (Bammy bread) – Jamajka
– Hleb punjen karijem (Kare pan) – Japan
– Paj bao – Hongkong
– Tabunski hleb (Taboon bread) – Jordan
– Parata (Paratha) – Indija
– Roti gambang – Indonezija
– Indžera (Injera) – Etiopija
– Liba (Libba) – Egipat
– Malavaš (Malawach) – Jemen
– Lavaš (Lavash) – Jermenija
– Sangak – Iran
– Hala (Challah) – Izrael
– Ćabata (Ciabatta) – Italija
– Prženi hleb (Fry bread) – Navajo nacija (SAD)
– Pumpernikel (Pumpernickel) – Nemačka
– Lefse – Norveška
– Roti čanaj (Roti canai) – Malezija
– Malteški hleb (Ħobż tal-Malti) – Malta
– Tortilja (Tortilla) – Meksiko
– Hobz kesra (Khobz kesra) – Maroko
– Maraketa (Marraqueta) – Čile
– Montrealski đevrek (Montreal bagel) – Kanada
– Kubanski hleb (Pan Cubano) – Kuba
– Podplomik (Podplomyk) – Poljska
– Portugalski kukuruzni hleb (Broa de milho) – Portugalija
– Korovaj – Rusija
– Pane karazau (Pane carasau) – Sardinija
– Proja – Srbija
– Simit đevrek (Simit) – Turska
– Limpa hleb (Limpa bread) – Švedska
– Apam (Appam) – Šri Lanka
– Non – Uzbekistan
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
@bizportal.rs GLOBALNI SIMBOL UJEDINJENJA: DŽEKI ČEN ZAŠTITNO LICE EXPA 2027 #bizportal #viral #biz #viraltiktok #fyf
♬ original sound – BizPortal.rs
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.
