Ovaj mus od maline je savršen letnji desert koji se pravi brzo, a ostavlja utisak kao da ste ga naručili u restoranu.
Sastojci:
- 150 g svežih ili smrznutih malina
- 40 g pasterizovanih belanaca
- Po želji: malo meda, sirupa od agave ili šećera (ako maline nisu dovoljno slatke)
Priprema:
Mus od maline je savršena letnja poslastica koja osvežava. Priprema je jednostavna, ne zahteva kuvanje, a rezultat je desert koji izgleda prelepo u čaši. Bilo da ga poslužite nakon ručka ili kao lagani letnji slatkiš – svi će ga voleti.
Savet:
Za dodatni efekat, pospite mus rendanom čokoladom, listićima badema ili dodajte kašiku grčkog jogurta pri serviranju.
Ako koristite smrznute maline, ostavite ih da se potpuno odlede i procedite višak tečnosti. Maline izmiksujte u blenderu ili štapnim mikserom dok ne dobijete glatku smesu. Po želji je možete procediti kroz sito kako biste uklonili koštice.
U drugoj posudi umutite pasterizovano belance dok ne dobijete čvrst sneg. Pažljivo sjedinite sneg od belanaca sa malinama, mešajući lopaticom laganim pokretima da mus ostane vazdušast.
Rasporedite mus u čaše ili činijice i ostavite u frižideru najmanje 1 sat da se stegne i ohladi.
