Potrebno je:
- 250 g maskarpone sira
- 50 g šećera u prahu
- 125 g keksa
- 60 g mlevenih badema ili seckanih badema
- kora jednog limuna (sitno narendana)
- sok od pola limuna
- kokosovo brašno za valjanje
Priprema:
Sjedinite maskarpone sa šećerom u prahu. Promešajte dobro. Zasebno, izlomite suvi keks na sitnije komade. Onda dodajte bademe, maskarpone smesu, rendanu koru limuna i limunov sok. Dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu, čvrstu smesu. Uzimajte po malo smese i rukama oblikujte bombice. Valjajte svaku u kokosovo brašno.Ređajte na tanjir, pa ostavite pola sata u frižideru da se stegnu.
