Potrebno je:
- 10 belanaca
- 10 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 200 g kokosovog brašna
Za fil :
- 10 žumanaca
- 120 g šećera
- 2 kesice vanilinog šećera
- 200 g margarina
Dodatno:
- 100 g šlaga
- 200 ml mleka
Priprema
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudii umutite 5 belanaca sa šećerom u čvrst sneg. Umešajte kašiku brašna i 100 g kokosovog brašna. Varjačom polako izmešajte pa izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite oko 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ponovite postupak i za drugu koru. Zasebno umutite žumanca sa šećerima, pa sipajte u šerpu i zakuvajte oko 20 minuta, uz neprestano mešanje. Kad se zgusne ostavite da se dobro prohladi. Umutite margarin pa sjedinite obe smese. Slažite tortu redosledom kora-pola fila-kora-pola fila. Umućenim šlagom dekorišite tortu. Bon appetit!
