Sastojci
Potrebno je:
200 ml mleka ili vode
50 ml ulja
25 g svežeg kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
450 g brašna
Za nadev:
300 g sira
1 belance
Za posipanje tepsije:
1 kašika susama
Za premaz:
1 žumance
1 kašičica mleka
1 kašičicu ulja
Priprema:
1. Uzeti tepsiju br, 28 može i 30 podmazati uljem i odozgo posipati susam. U mlako mleko razmutiti kvasac, šećer, ulje, i so. Zatim dodati brašno. Potom umesiti glatko testo. Zatim staviti oblikovano testo u tepsiju preko susama blago rukama pretisnuti i pokriti da naraste oko 30-ak minuta.
2. Kada je testo naraslo.
3. Rukama fino rastanjiti u tepsiju.
4. Potom prste umakati u ulje i praviti krugove tj. udubljenja prstima.
5. Zatim udubljenja popuniti nadevom.
6. Potom premazom premazati stranice bez nadeva. I peći na 180 stepeni oko 30-ak minuta. Ako previše rumeni pokriti folijom.
