Potrebno je:
- 3 žumanceta
- 100 g šećera
- 300 g maskarpone sira (umesto njega možete koristiti i svež krem sir)
- 2 vanil šećera
- 300ml slatke pavlake
- 300 g piškota
- 100 ml kafe bez šećera (turska ili nes)
- malo kakao praha za ukrašavanje
Priprema:
Žumanca umutite sa šećerom pa ih skuvajte na pari. Nakon što se prohladi polako umešajte sir sa šećerima, da dobijete kompaktnu smesu. Zasebno mikserom umutite slatku pavlaku pa dodajte u smesu od sira i žumanaca. Dodajte i kakao da se sve sjedini. Zatim umačite piškote u skuvanu kafu. U čaše izmrvite piškote natopljene kafom pa premažite sloj fila. Pospite sa malo kakaoa. Ostavite desert bar pola sata u frižideru.
