Potrebno je:
Za takitose:
- 60 g kukuruznog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice soli
- 100 g putera
- 200 ml mlake vode
Za punjenje:
Za umak:
- 1 čaša kisele pavlake
- so
- biber
- čili u prahu
- majonez
- vlašac
- slatka crvena paprika
- so i biber
Priprema:
U jednu posudu stavite brašno, so i prašak za pecivo, pa dodajte maslac sobne temperature. Mesite uz dodavanje vode dok ne dobijete fino i glatko testo. Oklagijom razvucite tanko kao palačinke pa isecite trouglove. Pileće meso isecite na tračice. Posolite i pobiberite i začinite. U tiganju na malo ulja propržite meso, sve dok ne porumeni. Na jedan kraj trougla od testa stavite začinjeni štapić piletine, pa premažite sa malo kisele pavlake. Zatim urolajte kao palačinke pa urolajte kao palačinku. Čačkalicom probodite na tri mesta da se ne bi raspalo. Tako pržite sve dok dobro ne porumeni sa svih strana. Služite uz umak od kisele pavlake.
