Potrebno je:
- 455 g krompira
- 35 g univerzalnog brašna
- 1/2 srednjeg crnog luka, oljuštenog
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica fine morske soli
- 0,25 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
- 1 veliko jaje
- so
- ulje
Priprema:
Krompir i luk izrendajte na krupno rende. Ocedite što je više moguće. U jednoj velikoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, so i biber, a zatim umutite jaje. Onda dodajte oceđeni krompir i mešajte dok se krompir ravnomerno ne premaže testom. Pržite na tiganju oko 4 do 5 minuta, dok ivice ne porumene.Zatim, okrenite i pržite dok druga strana ne porumeni, još 3 do 4 minuta. Stavite uštipke na tanjir i posolite.
