Potrebno je:
- 700 g pečenih batata
- 220 g glatkog brašna
- 1 jaje
- 1 supena kašika maslinovog ulja
- 1 šoljica svežeg lista spanaća
- 1 šoljica ovčijeg sira
- 1 supena kašika soli
Priprema:
Očistite batate pa ih narežite na kockice i kuvajte na pari, sve dok ne omekšaju. Onda ih izgnječite, pa dodajte brašno i jaja. Napravite testo kao za knedle, pa podelite na 4 dela. Valjajte svaki deo u valjušak debljine oko 1 cm. Onda ih izrežite na manje komade. Zatim ih spljoštite viljuškom sa obe strane.
