Potrebno je:
- 500 g batat krompira
- 1 žumance
- 200 g raženog brašna
- 3 kašike ulja
- 400g šljiva
- 3-4 kašike agave
Za posipanje:
- proseni griz
- kokos
- rogač
- malo cimeta
Priprema:
Obarite krompir u ljusci. Nakon što omekša, prelijte ga hladnom vodom i oljuštite. Onda viljuškom dobro izgnječite dok ne dobijete pire.Umešajte žumance, malo soli, prosejano brašno, ulje, i agavu. Umutite mikserom sa nastavcima za testo. Oblikujte knedle, pa u svaku ubacite šljivu. Kuvajte knedle u klučaloj vodi. Kada isplivaju na površini, znaćete da su gotove. Pomešajte proseni griz, kokos, rogač i malo cimeta. U mešavinu valjajte knedle.
